身為澳門人,當然要介紹下澳門的地道小食啦!今天介紹的澳門甜品店就是...
澳門餐廳 > 新馬路 > 杏香園
地址:新馬路清平街13號
電話 : (853) 2857 2701
類別:粵菜 (廣東)、甜品/糖水
總評分:
招牌菜:合桃露、杏仁茶、芒果盅雪糕、馬蹄沙
開飯介紹:1965年開業的糖水店,以生磨杏仁露起家,真材實料,多年來都以生磨材料製作的糖水如杏仁茶、合桃露等最受歡迎。
開飯報導:此食肆共有 1 個開飯專訪 :炎夏澳門消暑遊 2008-08-21
其他資料:
營業時間:星期一至日: 14:00-01:00
付款方式:現金
食家1之評價:
另一必食店之選,一定是杏香園。以往每一次我都會煩惱到底吃馬蹄露、杏仁露或是合桃露。長大後就必吃蓮子白果杏仁露,雖然在香港都能夠在源記吃到蓮子杏仁茶,但杏香園的杏仁茶比源記更出色甜美,而且不會像源記般吃後覺口渴。除了本身杏仁出色之外,碗內的蓮子白果也加了不少分數。特別是白果,軟又甜,蓮子又永不會苦澀。雖然價錢像是越來越貴,但$31一碗的蓮子白果杏仁,仍然是我每次去澳門的必食之一。
推介美食:蓮子白果杏仁
堂食等位時間:0 分鐘
用餐日期:2010-09-05
是次消費:每人約MOP30
評分:味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4
食家2之評價:
吃了強勁的燉奶後,也只走幾步就吃第二餐的甜品了,這小小的糖水店,蔡生也是來過的,今天一於試試其手勢吧。
同樣是採取精英制,主要是想吃之前蔡生來吃得很滋味的甜品,也直接的問阿姐蔡生來是吃什麼的,她很快的答是最長名字,什麼配料也有那一個,啊!原來是雪糕椰汁西米紅豆涼粉粒。
由於還要留肚應付接下來的食物,所以決定二人共享這份 乜都有的甜品,等了不久,也有得吃了,雖然這碗東西要四十多元一碗,但也真的是交足貨,大大碗滿的,材料也如其名的豐富,有雪糕、椰汁、西米、紅豆及涼粉粒,大量的西米、紅豆及涼粉粒被椰汁浸着,而面頭加上一球雲呢拿雪糕,西米有咬口而煙韌,粒粒飽滿;紅豆是煲至剛爆開的,火候控制得好,紅豆夠粉而軟腍,而其內的沙又不會煲至走哂出來,而且也有紅豆香,和西米一樣,也是粒粒飽滿;涼粉粒清清的,只帶有微甜而有咬口;而雪糕當然是在夏天的消暑良品,論質素是一定沒有HD的那麼好的了,但也是香滑冰涼;而最要的是以上全部的食材,在椰汁的薰陶下,全部吃起來也是充滿了椰香,那些椰汁真的是很椰,勁濃的椰汁味,完全帶起了整個甜品的味道,真不錯。
這個甜品,大雜會起來又每樣材料也是認真的好吃,很是滿足,但下一站,也可以說又是甜品來的,究竟今天做乜事呢?連續數站也是甜品啊!
四十多元一碗也真的是交足貨
每口吃下的西米紅豆也是很有椰汁味
推介美食:雪糕椰汁西米紅豆涼粉粒
用餐日期:2009-08-08
是次消費:每人約MOP20.5 (下午茶)
評分:味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
(p.s.我都覺得好好食咁>"<)
食家3之評價:
特意只在勤記買一碗糖水, 留返另一個配額給杏香園。 糖水比較新派, 價錢算貴, 大多都要三十元以上。 配搭好多花款, 左拼右拼, 只是看餐牌都已經眼花。心水的馬蹄沙都有好多種,有白果、椰汁、蓮子等, 最後要了平時少接觸到的一款。
椰汁蛋白馬蹄沙$30: 講真一碗糖水要$30真是不便宜。 本身可以坐住等, 點知不斷有人入來, 無理由霸住個位, 唯有企, 足足要等十五分鐘先有呢! 買時不知有分熱和凍, 後來聽到人講才知道, 但落左單不能改, 結果拎返去一看是熱的。
想不到咁樣配搭都唔錯, 馬蹄切到好碎, 幾爽口, 但份量唔多, 幾清甜, 蛋白大大塊, 好滑, 加埋椰汁特別香, 吃到尾都不會有漏的感覺, 感覺很清潤。雖然貴但幾好味。其實店子最出名的是超巨型的裹蒸糉呢!
評分:味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 2
椰汁蛋白馬蹄沙
很大塊蛋白
食家3之評價:
我也是慕名而來,從電視節目中的介紹,真的很吸引,不得不試。下午3時去到,剛開門不久,不會太多人,再看看餐牌,嘩,都幾貴,最平都要廿幾一碗。三個人叫了兩碗share來吃,一碗的份量都頗大,幸好沒有一人一碗!
紅豆椰汁西米(凍):西米一粒一粒,不會糊,紅豆又大大粒,很好吃,不過太甜了!
椰汁蛋白馬蹄沙(熱):有馬蹄小粒,增加了咬口,蛋白是一"o舊""o舊"的,不是打散做蛋花,這正是我喜歡的食法,不過同樣地亦是太甜了!不知是否因為加了椰汁。
如果可以便宜點,細碗點,再少甜,那就perfect!
是次消費:每人約MOP20
評分:味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 2
椰汁蛋白馬蹄沙(熱)& 紅豆椰汁西米(凍)
紅豆椰汁西米(凍)
餐牌餐牌~~~
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